el ecosistema

He visto tantas opiniones y tantos disparates, he recibido mensajes y construyo un pensamiento hoy, toda la gente quiere o necesita algo, somso como niños haciendo berrinche porque hoy no me dejaron pasar, porque se cerró el banco, porque llovió, porque hay marcha... son necedades primarias y me ha costado mucho entender, que dependemos de todos para subsistir; hace unos meses comencé a trabajar con un tío la venta de mango desde la región del Istmo, yo creyendome empresario con nuestro trabajo editorial supuse que todo sale echandole ganas, y también me moleste con las marchas y los bloqueos, sin embargo de la mas dura forma entendí como funciona este ecosistema, y desde este lado les cuento como funciona: Por un lado tenemos a las grandes empresas de autoservicio, cadenas de conveniencia a nosotros es más comodo y "confiable" comprarles porque ofrecen gran calidad a precios bajos, pero ¿Que hay detrás de eso? detrás de la calidad y precios bajos hay acaparamiento y competencia desleal, lo explico simple, un productor local de verduras o frutas, necesita que su producto se distribuya, lo cual genera costos, la inversión, las revisiones sanitarias si uiere vender a grandes tiendas, quien siembre, quien riegue, quien coseche, quien empaque quien entregue. eso significa que al costo por kilo de lo que sea que venda, lo mismo para la pesca o el ganado, se le aumenta pequeños centavos para cubrir esos gastos; en el caso de grandes tiendas de conveniencia que han superado a los mercados y tiangüis locales ellso regulan el precio, es decir le dicen al productor a como se lo van a comprar, porque si no es así lo compran a otro vendedor, aprovechando así el factor tiempo, ya que estos productos son perecederos, es decir no cuesta lo mismo un mango verde, a limonado, maduro o muy maduro, el precio cambia drásticamente, afectado por las condiciones climaticas, de modo que como "vulgatiz conocetia " los tienen de los huevos; bien por ese lado tenemos a las tiendas de conveniencia, por otro lado tenemos al comercio informal (que no paga impuestos pero que corre el riesgo del decomiso),comercio formal y a los servicios como restaurantes y hoteles de cadenas pequeñas pagan impuestos y depende de la temporada, en Oaxaca las temporadas son Verano un par de semanas con la Guelaguetza, y 2 semanas en Primavera, para el turismo que deja derrama económica, es decir el extranjero, pero el extranjero que viene a comer en restaurantes a comprar artesanías a hospedarse en estancias largas y en dos o tres lugares, la ciudad la playa o las diferentes atracciones y no el turista que durante todo el año viene a comprar pan bimbo y plátanos y chelear caguama, ese no deja nada; bueno dirán que la témporada decembrina o el resto del verano son épocas de turismo y les diré si, pero con turismo nacional, que viene a hospedarse con familiares y cocinar en casa; a este punto dirémos que a muchos restaurantes o bares les interesa ganar en esa reducida época, encarecen los precios le hincan el diente al turista pensando en ganar lo que se pueda en una sentada, aumentale mal servicio, malas carreteras y vialidades, cuando con otra actitud en 15 días se llevarian mucha lana, pero bueno las vialidades y los bloqueos son culpa de otros sectores, y es aquí los sindictos y movimientos, a decir verdad el resto del año que es "temporada baja" los prestadores de bienes y servicios se mantienen directa o indirectamente de maestros, es decir, que a menos que tu apellido sea Slim, Jobs o Rockefeller, esas refacciones que vendes son compradas por maestros, ese material para constuir aquel baño, lo compró la esposa o la hija de un maestro, el albañil le trabaja a un maestro, ese café capuccino que serviste hoy, va a ser pagado con dinero que una maestra le dió a su hijo para ir con su novia a tu local, le vendiste chiles rellenos y arroz a esa niña que te pagó con dinero que le dió su mamá y es maestra, esa gente que v y compra en Sam´s o se endeuda en Fabricas de Francia, o en Homedepot, adivinen que tienen créditos porque son maestros, por esa "seguridad" que tienen al cobrar cada quincena, ¿Qué pasaría si se quedaran sin emplero?, si de forma masiva ese sindicato no pudiese proteger sus derechos laborales, te han corrido injustificadamente?